红枣乌鸡汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-04-21 22:39:42
红枣乌鸡汤
材料：乌鸡1只，银耳30克，百合20克，红枣8颗，葱花、姜片、盐各适量。
红枣乌鸡汤的做法
1、银耳用水浸泡20分钟，洗净；百合洗净；红枣洗净。
2、乌鸡洗净，去内脏，焯烫后用温水冲洗干净。
3、烧沸适量水，下乌鸡、银耳、百合、姜片，水沸后改慢火煲2小时，，加葱花、盐调味。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
