薏米猪手汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-11-30 16:28:25
薏米猪手汤
材料：猪手500克，薏米100克，生姜、葱段、料酒、盐、老抽、胡椒粉各适量。
薏米猪手汤的做法
将猪手洗净，剁成方便食用的块状；在锅内加水，水沸后放入猪手，待水面浮起血沫后将其撇去，放入洗净的薏米、料酒、生姜、葱段，一起用中火炖煮大约2小时。当猪手煮得软烂时，再加入食盐、老抽与胡椒粉即可。
功效：健脾益胃，利湿、壮腰膝。另外，猪手的胶原蛋白丰富，薏米可以祛斑美白，所以这两样东西组合在一起，是一道上佳的美容汤品。
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