干贝番茄汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-05-16 16:58:38
干贝番茄汤
材料：番茄1个，干贝50克，洋葱25克，菠菜25克，奶油适量，小麦面粉适量，高汤适量。
干贝番茄汤的做法
1．将洋葱切碎；番茄烫熟后剥皮，切成小块。
2．将菠菜去根、洗净，烫熟，切成段。
3．锅中放入奶油烧热融化，放入洋葱略炒，加入面粉翻炒，不要烧焦。
4．加适量水、高汤充分搅匀，加入干贝、番茄一起煮。
5．放入菠菜，稍微煮一下即可。
特别提示：番茄的酸味令此汤更加美味。其中干贝富含蛋白质、维生素B2和钙、磷、铁等多种营养成分，有滋阴补肾的功效。
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