肉苁蓉海参炖瘦肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-10-12 10:39:30
肉苁蓉海参炖瘦肉
原料：猪瘦肉、肉苁蓉各150克，海参100克，杞子50克。
肉苁蓉海参炖瘦肉的做法
1．肉苁蓉洗净，浸软；海参浸发。洗净、切丝；枸杞子洗净；猪瘦肉洗净，切块。
2．把全部用料放入炖盅内，加滚水适量。盖好，隔滚水文火炖3～4小时，调味供用。
功效：补肾益精，养血润肠。
适应症：用于精血亏损，病后、产后阴血不足，赢弱便秘；或消渴，肾虚阳痿。
注释：本汤是补肾精、养阴血、滋肠燥之滋补润燥佳品。汤中肉苁蓉，含有微量生物碱和结晶性中性物质；性味甘、咸，温；功能补肾壮阳、润肠通便，《本草汇言》谓它是“养命门、滋肾气、补精血之药也”，《本草正义》谓“苁蓉为极润之品，……以往大便不爽，颇得捷效，且性本温润，益阴通阳，故通腑不伤津液。”海参性味甘、咸，温；功能补益肾精、滋阴养血，《本草从新》谓其能“补肾益精，壮阳疗痿：”《药性考》谓其有“降火滋肾、通阳润燥、除劳怯症”的作用。枸杞子补益肝肾。猪瘦肉滋阴养血。合而为汤，滋补温润，是温而不燥、滋而不腻、补而不峻、滑而不泄之平补润肠汤品。
特别提示：阴虚便溏及实热便秘者不宜用本汤。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散，对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用，则可增加抗癌功效，适用于各种癌症患者的辅助疗效。
海参和含鞣酸多的水果不能一起吃:海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分，而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果中含有较多的鞣酸。若将富含蛋白质和钙的海参和含鞣酸较多的葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，消化
