清炖山药排骨
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-08-23 22:04:12
清炖山药排骨
材料:干山药150克,排骨300克,枸杞5克,油菜150克
调料:盐、味精各4克
清炖山药排骨的做法
1、排骨洗净,剁小块,入水汆烫;山药洗净;枸杞泡发;油菜洗净。
2、煮锅上火,放入清水、排骨、山药煲1个小时,加入油菜、枸杞,入盐、味精调味,再煮开,盛盘即可。
此汤功效:保肝护肾
煲汤网特别提示:一般人都可食用,尤其适合男性食用。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
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