萝卜牛腱汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-02-04 10:57:28
萝卜牛腱汤
材料:牛腱肉200克,白萝卜、胡萝卜各150克,枸杞10克
调味料:盐少许
萝卜牛腱汤的做法
1、牛腱肉洗净,切块,下沸水汆去腥味;白萝卜、胡萝卜均去皮洗净,切块;枸杞泡发洗净。
2、煲内倒入适量清水,加入牛腱肉、白萝卜、胡萝卜、枸杞,烧沸后撇去浮沫。
3、改用小火慢慢煲熟,最后加入盐调味。
此汤功效:保肝护肾
适合人群:男性
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克,脂肪0.6克,糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克,碳水化合物1.9克,脂肪0.56克,粗纤维0.6克,糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油,油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效