猪腰山药汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2015-01-29 21:39:34
猪腰山药汤
材料:猪腰120克,山药30克,党参10克,红枣、枸杞各适量
调味料:盐1克,鸡精适量
猪腰山药汤的做法
1.将猪腰治净,切片;山药、党参洗净;红枣、枸杞加温水略泡,洗净备用。
2.水烧开,加入猪腰,汆去血水。
3.将所有食材放入砂煲,注入适量清水,小火煲煮2小时后加入盐、鸡精调味。
此汤功效:保肝护肾
适合人群:男性。
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
煲汤网小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。