黑白丝瓜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-08 22:32:05
黑白丝瓜汤
材料：嫩丝瓜300克，水发木耳、银耳、熟瘦火腿各25克，葱花适量，清汤750克。
黑白丝瓜汤的做法
1、把择洗干净的木耳、银耳撕成小片。火腿切成象眼片。丝瓜切成象眼片。
2、锅内加入清汤烧开，下入木耳、银耳，煮约5分钟。
3、下入丝瓜、火腿烧开，加入葱花、精盐适量，加入鸡精、胡椒粉各半勺，丝瓜熟后，加入味精1/3勺，香油1勺。
4、出锅，装入汤碗内，上桌即成。
煲汤网特别提示：此汤适合用蓝色汤碗或玻璃碗盛装。
每100克干木耳含白质18 4克、脂肪1 9克、膳食纤维8克、碳水化合物39 9克、灰分2 9克、胡萝卜素100ug、视黄醇当量17ug、硫胺素0 19毫克、核黄素0 2毫克、烟酸3 2毫克、维生素E7 48毫克、钾118毫克、钠90毫克、钙86毫克、铁51 9毫克 锰5 89毫克、锌4 92毫克、铜0 38毫克...[更多]
煲汤网小提示
蒜苔和木耳能一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
卷心菜和木耳或虾米能一起吃:补肾壮骨、填精健脑、脾胃通络、强壮身体、防病抗病
