芡实薏米炖凤爪汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-04-27 13:42:14
芡实薏米炖凤爪汤
材料:鸡爪250克,猪瘦肉100克,芡实适量,薏米适量,姜片适量,盐适量。
芡实薏米炖凤爪汤的做法
1.将芡实、薏米分别洗净,用水稍浸泡。
2.将鸡爪洗净。
3.将猪瘦肉洗净,不用刀切。
4.将所有主料一起放入炖锅中,加适量凉开水,加盖隔水炖3小时。
5.加入适量盐调味即可。
特别提示:春季人易疲之、免疫力下降。芡实和薏米富含维生素和矿物质,可补脾胃。此汤还对细胞免疫、体液免疫有促进作用。
芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克,脂肪02克,碳水化合物32克,粗纤维04克,灰分0.1g,钙9g,磷100毫克,铁0.4毫克,核黄素0.08毫克,烟酸25毫克,抗坏血酸6毫克,胡萝卜素微量。...[更多]
煲汤网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻