八宝冬瓜盅
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2013-08-15 10:23:48
八宝冬瓜盅
原料：圆冬瓜1个，熟火腿、熟鸡肉各150克，虾皮、冬菇、黑木耳、鲜笋、莲子各50克，各种作料适量。
八宝冬瓜盅的做法
1．洗净冬瓜，去皮，切下瓜盖，掏去瓜瓤及瓜子，使之成为瓜盅，
2．将火腿、熟鸡肉、虾皮、冬菇、黑木耳、鲜笋、莲子等拌匀后装入瓜盅之中；
3．用作料调好汤汁，灌入瓜盅中，达八成满，盖上瓜盖，上笼蒸熟即成。
功效：益气强身，固胎。预防妊娠高血压综合征；为孕妇、胎儿提供丰富营养。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
