海米冬瓜汤怎么做
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-04-19 18:31:30
海米冬瓜汤
口味:鲜香味
操作时间:20分钟
原料:冬瓜300克,海米25克,葱花、盐、味精、鲜汤、香油、色拉油各适量。
海米冬瓜汤怎么做
1、将冬瓜洗净去皮、瓤,切成片。
2、将海米洗净,用温水泡发。
2、锅中放入适量鲜汤、色拉油烧开。
4、加入冬瓜片、海米。
5、撒入盐,煮至冬瓜片熟透。
6、加入葱花。
7、撒入味精拌匀。
8、淋入香油。
9、盛入汤碗中即可。
特别提示:海米洗净,用温水泡发,最好不要用凉水或热水替代;选购冬瓜时,种子已成熟,颜色呈黄褐色的冬瓜口感好。
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜,并富含丙醇二酸成分,能抑制糖类物质转化为脂肪成分,又因有较强的利尿作用,可增加减肥效果,故冬瓜有“减肥瓜”之称。...[更多]
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