石斛杞子瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-06 16:11:59
此款汤水具有滋阴补虚、养肝护肝、益精明目之功效；特别适宜阴血不足引起的视物不清、视力疲劳、视力下降者饮用。
石斛杞子瘦肉汤
材料：猪瘦肉500克，石斛20克，枸杞子30克，虫草花15克，蜜枣15克，食盐适量。
石斛杞子瘦肉汤的做法
1、猪瘦肉洗净，切成厚片。
2、石斛、虫草花、枸杞子浸泡，洗净：蜜枣洗净。
3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：有酒味的构杞子已经变质，不可食用，本汤补益，外感发热、肝火盛者慎用。
猪瘦肉营养分析：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
