海藻蒸牡蛎
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-05-23 21:47:22
海藻蒸牡蛎
材料：海藻30克，牡蛎肉100克
调味料：料酒、姜、葱、盐、鸡油备适量
海藻蒸牡蛎的做法
1、海藻洗净。姜切片，葱切段。
2、牡蛎肉洗净，切薄片。
3、海藻、牡蛎肉、姜、葱、料酒同放炖杯内，加清水适量。
4、炖杯置蒸笼内，武火蒸20分钟后取出，加盐、鸡油搅匀即成。
营养功效：软坚结，消痰利气，提高机体免疫力，抗癌。
牡蛎亦称蚝子，其肉称蛎黄，可制蚝油。牡蛎含优质蛋白、维生素、铜、铁、碘等营养物质。功效：平肝潜阳、软坚散结、收敛固涩、制酸。适用于眩晕，心悸失眠、自汗、盗汗、遗精、白带、淋巴结核、胃酸过多症。鉴别：以个大、整齐、质坚、色白、内面光洁者为佳。...[更多]
煲汤网小提示
玉米和牡蛎不能一起吃:会阻碍锌的吸收。
牡蛎和芹菜不能一起吃:牡蛎中锌的含量很高，有助于人体蛋白质和酶的生成；芹菜中含有大量水溶性食物纤维，会降低人体对锌的吸收能力。
