冬瓜青鱼汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-06-10 13:52:40
冬瓜青鱼汤
原料:青鱼段250克,冬瓜500克。
冬瓜青鱼汤的做法
先用油将洗净的青鱼段煎至金黄色,再入冬瓜片,加水适量,炖煮20分钟,加入调料即成。
服法:饮汤吃肉,随量服食。
功效:补气化湿,清热利尿。
主治:肝火亢盛型高血压病。
说明:此汤适于高血压肝火亢盛见有心烦,易怒,面红之症者。该汤出自《食养食疗与常见病》。青鱼含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁,性甘平,入肝脾胃经,可补气化湿。冬瓜,性味甘淡凉,归肺大小肠膀胱经。《食疗本草》载:“益气不饥耐老,除心胸烦闷,利尿止渴,去头面热。令人悦泽好颜色”。诸药合而为汤,可补气化湿,清热利尿,治疗肝火亢盛型高血压。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质18 5克,脂肪3 4克,糖类4 8克,维生素A 1微克,维生素B1 0 06毫克,维生素B2 0 11毫克,烟酸3 6毫克,维生素E 0 49毫克,钾215毫克,钠81 6毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁1 8毫克,锰0 05毫克,锌0 85毫克,铜0 11毫克...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗