莲藕牛腱汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-02-10 14:25:09
莲藕牛腱汤
原料：北芪20克，莲子80克，莲藕500克，陈皮10克，牛腱肉300克。
莲藕牛腱汤的做法
1．将北芪、莲子、莲藕、陈皮、牛腱肉洗净。莲子去心，保留莲子衣；莲藕切成块。
2．牛肉去筋膜，洗净，切小块。
3．锅内加入清水，用猛火煮至水开，放入全部用料，改用中火继续煮2小时，至牛腱肉熟烂，加精盐调味，即可饮用。
功效：补气补血，宁心安神，补肾强精。
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。腱子肉即前后腿肉。前腿肉称前腱，后腿肉称后腱，筋肉相同呈花形。适于炖、焖、酱等。牛腱子肉营养价值...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
