高汤煨生鱼
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-10-03 22:57:27
高汤煨生鱼
材料:生鱼250克,香菇100克,火腿50克
调料:精盐少许,味精3克,葱段、姜片各5克,高汤适量
高汤煨生鱼的做法
1、将生鱼治净切段,香菇泡发洗净,火腿切菱形片备用。
2、锅上火倒入花生油,将葱、姜炝香,下入生鱼略煎,倒入高汤,调入精盐、味精烧沸,最后下入香菇、火腿煲至熟即可。
此汤功效:益气补血
煲汤网小提示
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牛奶和生鱼不能一起吃:同食会引起中毒,可以用绿豆汤解毒。