佛手延胡索猪肚汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-05-24 11:52:25
佛手延胡索猪肚汤
原料:猪肚1个(约500克),鲜佛手15克,延胡索10克,生姜4片,盐、清水各适量。
佛手延胡索猪肚汤的做法
1.将猪肚去肥油,用盐擦洗,并用清水反复漂洗干净,再用开水洗去腥味。佛手、延胡索、生姜均洗净。
2.把全部材料一齐放入锅内;加适量清水,武火煮沸后,文火煮1~2小时,下盐调味即成。
功效:猪肚有补益脾气的作用;佛手能理气解郁;延胡索能行气活血。三者合用,能补脾、行气、活血。
应用:适用于胃病脾虚气滞突瘀者。症见胃纳不佳,食入难化,大便溏薄,脘腹痞闷,口淡不渴,面白少华或面色萎黄,倦怠乏力,舌质黯淡或有瘀点,或舌下脉络紫黯曲张等。
大多数上班族由于饮食不规律,或是在应酬时暴饮暴食,很容易出现胃病。而所谓老胃病就是指消化性溃疡、慢性胃炎等病程长、易于反复发作的慢性胃病。老胃病与饮食的关系是很密切的,在药物治疗的同时,应配合以科 ...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用,有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效,可帮助消化,增进食欲;豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配,常吃可洁白皮肤及增强免疫功能,还可抗癌。