糯米猪肚粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-08 18:03:40
糯米猪肚粥
调料：盐、料酒各少许，葱花、姜末各适量
糯米猪肚粥的做法
1、南瓜洗净，去皮，切块；糯米淘净，泡3小时；猪肚洗净，切条，用盐、料酒腌渍。
2、糯米入锅，加水，旺火烧沸，下入猪肚、姜末、南瓜，转中火熬煮。
3、转小火，待粥黏稠时，加盐调味，撒上葱花即可。
营养功效：猪肚富含蛋白质和维生素等，具有健脾胃的功效，对脾虚腹泻有食疗效果；糯米是益气、健脾和胃的佳品。故此粥能够改善腹泻症状。
煲粥特别提示：猪肚可用盐、面粉等反复揉搓，以去掉异味。
糯米是一种营养价值很高的谷类食品，除含蛋白质、脂肪、糖类外，还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等。中医学认为，糯米性味甘温，入脾肾肺经，具有益气健脾、生津止汗的作用。虽然已立秋，但天气还是比较炎...[更多]
煲汤网小提示
金针菇和猪肚能一起吃:金针菇与猪肚搭配食用，有消食开胃的作用。用于消化不良、食欲不振、肠胃不适等症。
猪肚和豆芽能一起吃:猪肚有补虚损、健脾胃的功效，可帮助消化，增进食欲；豆芽具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及降低胆固醇等功效。两者搭配，常吃可洁白皮肤及增强免疫功能，还可抗癌。
