清心龟汤
原料:乌龟1只(约500克),沙参60克,金樱子15克,桑葚子20克,远志10克,香油和精盐各适量。
将乌龟宰杀去杂洗净后切成块,与沙参、金樱子、桑葚子和远志一起放入锅中.加入适量的清水,置小火上炖约。2小时,淋入香油,撒入精盐调匀即成。
特点:肉嫩味香,清心安神,滋阴固精。