龙井对虾汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-03-24 20:43:27
龙井对虾汤
原料:大对虾300克,高级龙井茶叶15克,料酒、鸡汤、嫩菜心各适量。
龙井对虾汤的做法
1.将对虾去头,剥去外皮,取出虾肠后,用清水洗净,用小刀片成薄片,待用。
2.把龙井茶叶洗一洗,沥于水分,放在茶杯里,用煮开的鸡汤沏好茶。
3.将鲜嫩菜心洗净。
4.把煮锅洗净,倒入鸡清汤,置于旺火上烧开,放入虾片煮熟透,捞出,放入大碗里。
5.再将沏好的鸡汤茶倒入锅内,加精盐、味精、菜心煮沸一会,起锅,倒入大碗即成。随意饮用。
功效:补肾壮阳,化痰开胃。适用于肾阳不足,性机能减退,阳痿,神疲乏力,腰膝酸痛,中风后遗症半身不遂等病症。