蛋丝春笋汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-19 17:07:26
蛋丝春笋汤
材料：鸡蛋1个，春笋300克
调料：葱花5克，色拉油20毫升，食盐适量，味精1克
蛋丝春笋汤的做法
1、鸡蛋打入碗内调匀；春笋去皮，切成细丝放于盘中。
2、炒锅上火，放入油烧热，倒入蛋液做成蛋皮，出锅切成细丝。
3、锅上火，加入适量清汤，加入葱花、盐，水煮开后倒入春笋丝、蛋丝煮熟，撒味精调匀即可。
此汤功效：保肝护肾
鸡蛋的药用价值：1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。...[更多]
煲汤网小提示
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西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
