美白薏米鸡爪汤
□ 作者： ‖ 来源： 2017-09-03 10:52:44
薏米含有较高的蛋白质,有很好的祛湿效果。中国传统的食物主要以蔬菜为主,蛋白质摄入不足,体内渗透压失衡,身体从而出现水肿。薏米比大米和面含有的蛋白质都要高出大约20%左右
鸡爪是我爱吃的一种食物,不管是白炖的,红焖的,还是煎炸的,今天给大家介绍用鸡爪来煲汤。
美白薏米鸡爪汤
材料：鸡爪8只，薏米、莲子各50克。
调料：姜片、盐、米酒、料酒、白糖各适量。
美白薏米鸡爪汤的做法
1、鸡爪斩去趾尖，洗净；薏米和莲子分别洗净，用清水泡发。
2、烧开半锅水，加入料酒，倒入鸡爪焯烫1分钟，捞起，与莲子、薏米、姜片一同放入锅内，注入清水大火煮沸后，改小火焖煮60分钟，加入米酒、白糖、盐调味，煮沸即可。
该汤功效：美白润肤
本品具有美白润肤的作用，对脱屑、皲裂、皮肤粗糙等也有很好的食疗效果。
鸡爪 也称“鸡掌”“凤爪”“凤足”。多皮、筋，胶质大。常用于煮汤，也宜于卤、酱。如：卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食，如：椒麻鸡掌、拆骨掌翅，皆脆嫩可口，鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜...[更多]
