灵芝瘦肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-09-08 18:42:51
此款汤水具有养心安神、健脑补脑、益神助志、益阴固本之功效；适宜健忘失眠、头晕心悸、神经衰弱、精神疲劳、记忆力减退、抵抗力低下者饮用。
灵芝瘦肉汤
材料：猪瘦肉500克，灵芝30克，蜜枣25克，食盐适量。
灵芝瘦肉汤的做法
1、猪瘦肉洗净，切厚片。
2、蜜枣洗净：灵芝浸泡2小时，洗净，切成条状。
3、把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲2小时，加盐调味即可。
煲汤网特别提示：灵芝含有多种氨基酸、蛋白质、生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类；可养心安神、润肺益气、滋肝健脾，主治虚劳体弱、神疲乏力、心悸失眠、头目昏晕、久咳气喘等症。
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
