花生粉肠猪骨汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2011-12-28 23:43:26
花生粉肠猪骨汤
原料:粉肠300克,猪脊骨500克,淮山药40克,花生仁50克,精盐适量。
花生粉肠猪骨汤的做法
1.花生仁、淮山药洗净;猪脊骨洗净。剁成小块;粉肠切片;猪脊骨放入开水中煮5分钟,取出洗净。
2.锅中放水烧开,放入粉肠片、猪脊骨、淮山药、花生仁煮开,撇净浮沫,转用文火煮2小时,放入精盐调味即成。
特点:昧香浓,口感润滑。
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