酸萝卜莲子瘦肉羹
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-08-16 17:07:56
酸萝卜莲子瘦肉羹
材料:猪瘦肉300克,酸萝卜150克,莲子50克
调料:色拉油30克,精盐适量,味精3克,葱、姜各5克,高汤适量
酸萝卜莲子瘦肉羹的做法
1、将瘦肉洗净、切丁、汆水,酸萝卜洗净、切丁备用,莲子洗净。
2、炒锅上火倒入色拉油,将葱、姜爆香,下入酸萝卜煸炒,倒入高汤,调入精盐、味精,加入猪瘦肉、莲子,小火煲至成熟即可。
此汤功效:塑身养颜
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
煲汤网小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效