黄芪猴头菇瘦肉汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-12-28 20:47:11
黄芪猴头菇瘦肉汤
材料:红枣10克,陈皮6克,干猴头菇100克,参三七5克,猪瘦肉100克
调料:盐、鸡精各适量
黄芪猴头菇瘦肉汤的做法
1.干猴头菇用热水泡发,切成薄片。
2.参三七洗净,晒干或烘干,研为细末;陈皮、红枣均洗净,红枣去核。
3.猪瘦肉洗净、切片,与猴头菇片、红枣、陈皮同入砂锅,加适量的清水,大火煮沸,再改小火煨煮1小时,直到猴头菇与猪肉都煮烂,放入参三七粉,调匀,稍煮2~3分钟,加盐、鸡精调味即可。
营养功效:此汤养胃活血,止血定痛。
煲汤小贴士:有心血管疾病、消化系统疾病和患有咳嗽的人均可食用。
中药材使用豆科蝶形花亚科植物黄芪的根。该药材性温,味甘。黄芪可使血液中白细胞总数及多核白细胞数显著增加。黄芪能明显提高T淋巴细胞功能,促进各类血细胞的生成、发育和成熟过程。黄芪具有抗血小板聚集和对血小板聚集有明显的解聚作用。黄芪多糖对急梗犬心有改善心...[更多]
煲汤网小提示
胡萝卜和黄芪能一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。