黑米红豆茉莉粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-06-30 15:16:51
黑米红豆茉莉粥
材料：黑米50克，红豆30克，茉莉花适量，莲子、花生仁各20克
调料：白糖5克
黑米红豆茉莉粥的做法
1、黑米、红豆均泡发洗净；莲子、花生仁、茉莉花均洗净。
2、锅置火上，倒入清水，放入黑米、红豆、莲子、花生仁煮开。
3、加入茉莉花同煮至浓稠状，调入白糖拌匀即可。
特别提示：宜选用鲜白、散发清香气味的茉莉花煮粥，味道更佳。
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
