红汤丸子
材料:猪肉500克,西红柿200克
调料:盐3克,鸡精2克,姜5克,淀粉6克,胡椒粉3克
红汤丸子的做法
1、猪肉洗净剁成泥;西红柿洗净去皮切成块;姜洗净切末。
2、猪肉加姜末、淀粉、胡椒粉、盐、鸡精、水拌匀捏成丸子;锅加水烧开,倒入丸子煮熟,加入西红柿煮开。
3、加入盐、鸡精调味即可。
此汤功效:健脑益智
特别提示:西红柿入开水煮1分钟后捞出泡冷水剥皮。
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