明目海鲜汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-03-25 14:19:20
明目海鲜汤
原料:海参、蚌肉、蛇肉、干贝、海螺肉、枸杞子、冬笋各100克,鲍鱼50克,石决明1个,鸡汤、葱姜、黄酒各适量。
明目海鲜汤的做法
1.把海参、鲍鱼用清水泡发好,洗净后,切成寸段状待用。
2.蚌肉、蛇肉、干贝、海螺肉均洗净,切成条状。
3.枸杞子、石决明亦洗净,与上述用料同入沙锅中,加鸡汤炖至将熟时,加姜丝、葱丝、黄酒、食盐等佐料来调味,再加入切好的冬笋片,炖至熟透即成。
功效:平肝明目,养肾益精,补虚壮阳。
鲍鱼果营养丰富,果仁中除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量丰富;人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;鲍鱼果中钙、磷、铁、硒、镁含量也高于其他坚果。...[更多]
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