枸杞猪心汤
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2014-09-08 18:25:09
此款汤水具有养心益智、养血安神、健脑补脑、生津除烦之功效;适宜阴血虚少、心肝火旺引起的心烦心悸、头晕目眩、失眠、记忆力下降者饮用。
枸杞猪心汤
材料:猪心300克,枸杞子100克,老姜2片,食盐适量。
枸杞猪心汤的做法
1、猪心切成两半,清洗干净。
2、枸杞子提前10分钟浸泡,洗净待用。
3、把适量清水煮沸,放入所有材料煮沸后改慢火煲40分钟,加盐调味即可。
煲汤网特别提示:猪心通常有股异味,如果处理不好,煲出来的汤味道就会大打折扣。可在买回猪心后,用少量面粉滚一下,放置1小时左右,再用清水洗净,这样才会味美纯正。
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煲汤网小提示
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