雀蛋羊肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-12 11:41:28
雀蛋羊肉汤
原料：麻雀蛋40只，羊肉250克，精盐、味精、葱、姜、胡椒各适量。
雀蛋羊肉汤的做法
将羊肉洗净后，与麻雀蛋、精盐、味精、葱、姜、胡椒一并放入锅内，加入适量清水，先用武火煮沸，再用文火煮至羊肉熟烂即可。
功效：麻雀蛋具补肾阳，益精血，调冲任的作用；羊肉能温补脾胃，温补肝肾，补血温经。两者合用，共奏温肝肾，益精血之功效。
应用：适用于肝肾不足所致之腰膝冷痛、阳痿不举、头目昏花、月经过少、肢体冷痛等症。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
煲汤网小提示
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