菜芯红豆年糕汤
□ 作者：花鱼儿 ‖ 来源： 2015-03-09 11:14:01
菜芯红豆年糕汤
食材：菜芯（已清洗）、红豆年糕
调料：盐、味精
菜芯红豆年糕汤的做法
1、将已清洗好的菜芯放在案板上切开，待用。
2、将红豆年糕放在案板上切开，待用。
3、烧锅倒油烧热，下入切好的菜芯翻炒翻炒。
4、接着，合入切好的红豆年糕翻炒一下。
5、然后，加适量的清水煮开，煮至菜芯至熟。
6、最后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即成。
红豆含胰蛋白酶抑制剂和红细胞凝聚物质，故烹制时要充分加热，煮烂食用。虽然红豆含极高的糖类，但在消化过程中，其豆类纤维易在肠道发生产气现象，因此肠胃较弱的人，在食用红豆后，会有胀气等不适感...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补’肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
