海鲜豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-10-13 23:15:45
海鲜豆腐汤
调料：精盐少许，香菜段3克
海鲜豆腐汤的做法
1、将鱿鱼、虾仁治净，豆腐切条，鸡蛋打入盛器搅匀备用。
2、净锅上火倒入水，调入精盐，下入鱿鱼、虾仁、豆腐烧开至熟，淋入鸡蛋液再煮一会，撒入香菜即可。
此汤功效：滋阴助阳
煲汤网特别提示：鱿鱼要剖开，去除内脏和黑膜。
鲜品可炸、熘、爆、炒、烩、汆等，味型多样。肉质柔韧肥美，色泽洁白，味甚鲜美，其干制品，又称土鱿、鱿鱼干；在干制时多用细绳吊挂，故部分地区又称之为“吊片”，品质上佳的以色光白亮，体平质薄，只形均匀，肉身干燥为好，发制后可爆、炒、炖、焖、煲、煸等，味型多...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
