大芥菜咸鱼头汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-07-29 10:33:43
大芥菜咸鱼头汤
原料：咸鱼头1～2个，大芥菜1000克，蜜枣2个。
大芥菜咸鱼头汤的做法
大芥菜洗净，切段；咸鱼头洗净，与蜜枣一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，放入大芥菜，加生油少许，文火煲1小时，调味食。每日一料。
功效：滋阴降火。虚火上升牙痛。证见牙痛、腮肿、咽喉于痛；或热病后胃口不佳、口渴、心烦失眠等。
特别提示：实热牙痛、口苦口干、尿黄、便秘者，不宜服。
芥菜别名芥、羊角菜、包包菜、春不老、霜不老、大芥、雪菜、雪里蕻，为十字花科植物芥菜的嫩茎或叶。全国各地均有栽培。雪里蕻雪里蕻是芥菜的一个变种，叶质脆嫩，风味鲜美，营养丰富。称“雪里蕻”，是因为下雪以后，积雪之下的菜类都冻损...[更多]
煲汤网小提示
荠菜和鱼头能一起吃:荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
芥菜和鲫鱼不能一起吃:鲫鱼的食物药性属甘温，具有益气健脾，利水消肿，清热降毒，通脏下乳，理气散结，升清降浊之功效。但是，如果与芥菜同食，反而会引发水肿。
