狗脊炖羊肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-04 15:46:56
狗脊炖羊肉
原料：羊肉250克，狗脊30克，黄精15克，枸杞子12克，生姜6片，绍酒少许。
狗脊炖羊肉的做法
1．羊肉，洗净，切块；狗脊、黄精、枸杞子洗净。
2．把全部原料放入炖盅内，加入适量开水及绍酒，炖盅加盖，隔开水文火炖约3小时，调味即可食用。
功效：补肾滋阴，强壮脊骨。适用于肾亏血少之腰背酸痛。
特别提示：脾虚有湿而见便溏，或湿热腰痛者，均不宜使用本汤。
羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是...[更多]
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