双心藕椒汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-09-07 22:19:45
双心藕椒汤
材料：猪心1个，鸡心15个，新鲜莲藕150克，葱末、姜丝各少许。
调料：干辣椒、盐、酱油、味精各适量。
双心藕椒汤的做法
1、将猪心洗净，切成块；鸡心洗净，每个都一分为二；莲藕去皮洗净，切滚刀块；干辣椒切段，备用。
2、锅中加适量清水，放入猪心块与鸡心，开火煮至二心皆熟，捞出洗净，沥干水分。
3、油锅烧热，放入葱末、姜丝与干辣椒段炒香，下入猪心块与鸡心煸炒，加入藕块微炒，加入适量水煮开，加入盐、酱油和味精略煮至入味即可。
猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用 临床有关资料说明，许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系，因此，猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
煲汤网小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
