牛肉豆腐汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-09-07 22:26:38
牛肉豆腐汤
材料：牛肉片100克，豆腐块100克，小油菜段、洋葱丁、平菇条各20克，水发陈皮条、姜丝各少许。
调料：盐、酱油、料酒和白糖各适量。
牛肉豆腐汤的做法
1、锅中加适量的水与调料，煮开。
2、加入豆腐块、牛肉片、姜丝和平菇条煮至熟透，加入小油菜段、陈皮条和洋葱丁略煮即可。
营养功效
豆腐含有人体必需的8种氨基酸，牛肉也富含氨基酸。豆腐和牛肉搭配在一起食用，可大大提高豆腐中蛋白质的吸收率。
1 牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
