首乌人参炖鲍鱼
□ 作者: ‖ 来源:网站编辑美食博客 2012-06-15 10:34:42
首乌人参炖鲍鱼
原料:鲜人参15克,何首乌10克,鲍鱼2只,火腿肉5克,鸡肉500克,姜5克,大蒜10克,精盐3克,葱10克,上汤350毫升。
首乌人参炖鲍鱼的做法
1.鲜人参洗净,切片;何首乌洗净,切片;鲍鱼洗净,一切两半;鸡肉洗净,切块,入沸水锅中氽去血水;火腿肉切片;大蒜去皮,切片;姜去皮,切片;葱洗净,切段。
2.将何首乌、人参、鲍鱼、鸡肉、火腿片、大蒜、姜、葱、精盐同放炖盅内,加入上汤,放入蒸笼内蒸180分钟,即可食用。
功效:补气,益肝,降压。适于高血压患者食用。
用法:佐餐,适量食用。
特别提示:感冒患者忌食。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克,蛋白质18 5克,脂肪3 4克,糖类4 8克,维生素A 1微克,维生素B1 0 06毫克,维生素B2 0 11毫克,烟酸3 6毫克,维生素E 0 49毫克,钾215毫克,钠81 6毫克,钙55毫克,镁30毫克,铁1 8毫克,锰0 05毫克,锌0 85毫克,铜0 11毫克...[更多]
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