枸杞桑葚煮肝腰
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-17 14:08:49
枸杞桑葚煮肝腰
原料：桑葚20克，猪肝150克，猪腰150克，枸杞20克，料酒10克，精盐3克，味精2克，姜4克，葱8克，胡椒粉2克，香油(芝麻油)2克，生粉15克，高汤适量。
枸杞桑葚煮肝腰的做法
1．桑葚、枸杞去杂质，洗净；猪肝洗净，切薄片；猪腰洗净，一切两半，除去白色臊腺，切花，与猪肝一起，加入料酒、精盐、生粉腌制备用；姜去皮，切片；葱洗净，切段。
2．将桑葚、枸杞同放锅内，加入适量高汤，置武火上烧沸，改用文火煮5分钟，加入猪肝、猪腰、料酒、姜、葱、精盐、味精、胡椒粉、香油，汤沸后煮5分钟后即成。
功效：补肝肾，益气血。适于高血压患者食用。
用法：佐餐，适量食用。
特别提示：胃寒者忌食。
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15 S毫克，磷67毫克，铁3 4毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸1 7毫克，以及...[更多]
煲汤网小提示
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葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
