菊花首乌三鲜羹
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-15 10:33:17
菊花首乌三鲜羹
原料：菊花15克，何首乌10克，鲜瑶柱50克，鲜墨鱼50克，鲜鱿鱼50克，大蒜20克，胡椒粉2克，花生油10克，精盐2克，水芡粉20克。
菊花首乌三鲜羹的做法
1．将菊花洗净；何首乌烘干，捣成细粉；瑶柱洗净，切成小颗粒；墨鱼、鱿鱼洗净，也剁成小颗粒，待用。
2．把炒锅置武火上烧热，倒入花生油，下入大蒜爆香，下菊花、瑶柱、鱿鱼、何首乌粉，用文火煮35分钟，下精盐调味，用水芡粉勾浓汤汁即成。
功效：疏风清热，明目解毒，滋阴补肺，益气补血。适于高血压患者食用。
用法：佐餐，适量食用。
特别提示：气虚胃寒，食少泄泻者慎食。
军曹鱼鲜品可食部分每100克含水分72克，蛋白质18 5克，脂肪3 4克，糖类4 8克，维生素A 1微克，维生素B1 0 06毫克，维生素B2 0 11毫克，烟酸3 6毫克，维生素E 0 49毫克，钾215毫克，钠81 6毫克，钙55毫克，镁30毫克，铁1 8毫克，锰0 05毫克，锌0 85毫克，铜0 11毫克...[更多]
煲汤网小提示
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染
胡萝卜和菊花能一起吃:菊花味苦、性凉，入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血作用。胡萝卜营养丰富，可滋肝、养血、明目。其中胡萝卜素是强力抗氧化剂，可防止细胞遭受破坏引起的癌病变，并能帮助预防早衰及白内障。菊花胡萝卜汤所含维生素A
