天麻瘦肉猪脑汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-30 18:35:08
天麻瘦肉猪脑汤
材料：猪脑1个，瘦肉少许，枸杞15粒，参片10片，天麻少许
调料：盐5克，味精2克，鸡精5克
天麻瘦肉猪脑汤的做法
1、将瘦肉洗净剁末，猪脑去血丝洗净。
2、汤盅内先放盐，再放入药材，然后放瘦肉、猪脑，加上汤（可用开水代替）用中火蒸1个小时。
3、最后放入味精、鸡精即可食用。
此汤功效：健脑益智
水果所含的营养成分中有不少对人的智力有促进作用。研究发现，植物的果实、种子能使人耳聪目明，确有健脑益智的作用。...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和猪脑能一起吃:木耳性平、味甘，能益气强身。猪脑性味甘寒，可治头风、止眩晕、益肾补脑。猪脑与黑术耳同煮熬汤食用，可滋肾补脑。
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
