花生胡萝卜牛肉汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-08-31 22:42:05
花生胡萝卜牛肉汤
材料：牛肉250克，花生米120克，胡萝卜75克
调料：盐少许，味精、香菜各3克，葱5克
花生胡萝卜牛肉汤的做法
1、将牛肉去筋切块、汆水；花生米洗净；胡萝卜洗净、切块备用。
2、锅上火倒入油，将葱炝香，倒入高汤下入牛肉、花生米、胡萝卜，调入盐、味精，煲至熟撒入香菜即可。
此汤功效：防癌抗癌
煲汤网特别提示：一般人都可食用，尤其适合男性食用。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
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