鱼腥草乌鸡汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2015-07-20 20:32:23
鱼腥草乌鸡汤
材料：鱼腥草20克，乌鸡半只，蜜枣5枚
调味料：盐、味精各适量
鱼腥草乌鸡汤的做法
1、鱼腥草洗净，乌鸡洗净，斩件，蜜枣洗净。
2、锅中加水烧沸，下入鸡块汆去血水后，捞出。
3、将清水1000毫升放入锅内，煮沸后加入以上所有用料，大火煲开后，改用小火煲2小时，加入盐、味精调味即可。
适合人群：肺脓疡、肺炎患者；急、慢性气管炎者；尿路感染患者；消渴、心腹疼痛者。
不宜人群：脾胃虚寒者不宜食用。
乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低，乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡，乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
煲汤网小提示
乌鸡和粳米能一起吃:乌鸡与粳米搭配食用，有养阴、退热、补中的功效。适用于阴虚瘦弱、骨蒸潮热、消渴烦热、赤白带下、遗精白浊以及老人五脏气坠、耳聋等症。
乌鸡和桃仁能一起吃:乌鸡配合桃仁，能大大提升其补锌功效。适合妇女怀孕期问缺锌时食用，能为孕妇提供有用的营养成分。
