乌梅萝卜汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2014-03-31 10:43:25
乌梅萝卜汤
材料：乌梅3枚，新鲜青萝卜或白萝卜250克，冰糖、桂花卤各适量。
乌梅萝卜汤的做法
1、萝卜洗净去皮，切成小块或厚片。
2、乌梅与萝卜同放砂锅内加水适量，用小火炖至酥烂，加入适量冰糖、桂花卤即可食用。
功效：乌梅又称梅子，性味酸、温．能敛肺止咳、涩肠止泻、和胃安神、固崩止血、生津止咳。萝卜甘凉，能解热毒，祛痰湿，除胀满，与乌梅同用，其力更强。适于饮食积滞引起的胸闷、烧心、腹胀、气逆等患者食用。
每100克野胡萝卜根中含有蛋白质2.1克，脂肪0.6克，糖类2克。每100克野胡萝卜嫩叶含蛋白质3.8克，碳水化合物1.9克，脂肪0.56克，粗纤维0.6克，糖类19克。还含有丰富的胡萝卜素及挥发油，油中含巴豆酸、细辛酮、胡萝卜萜烯、胡萝卜醇。...[更多]
煲汤网小提示
萝卜和豆腐萝卜能一起吃:有助于人体豆腐的营养
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌作用，有较好的益智健脑作用，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分，具有补五脏、益气血的功效
