老母鸡汤
原料:老母鸡750克。
调味料:盐20克,味精30克。
1.将鸡去内脏清洗干净,斩块待用。
2.取煨炉放水、洗净的鸡块,大火烧开后转小火炖3小时。
3.炖好的鸡汤加盐、味精调味即可、吃肉喝汤。
特色介绍:母鸡熟烂、汤鲜味美、营养丰富、是产妇滋补的良汤。
禁忌:刚生产的妇女不宜马上喝老母鸡汤。