珧柱淮杞粉肠汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-05-07 07:01:00
珧柱淮杞粉肠汤
原料：排骨400克，粉肠250克，珧柱50克，淮山、枸杞子共约50克；去皮蒜肉1粒，姜1片，盐、清水各适量。
珧柱淮杞粉肠汤的做法
1．烧开水，放入排骨煮5分钟，取出洗净斩件。粉肠用去皮蒜肉从肠内通过，去异味，放入沸水中煮5分钟，取出洗净切段。
2．珧柱用清水泡软；淮山、枸杞子洗净。
3．煲滚适量清水，放入所有材料，用猛火煲开，改小火煲3小时，下盐调味即可。
功效：排骨补阴益髓；粉肠健脾益精；珧柱具有滋补肝肾，清热化痰的功效；淮山补脾养胃、生津益肺、补肾涩精；枸杞子明目、养血、补肝肾之阴。本汤方则有健脾胃、补肝肾的功效。
应用：适用于脾胃虚弱所致之面色苍白妇女带下及肝肾阴虚所致之腰膝酸软、头目眩晕等症。
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