海带山药排骨汤
□ 作者：雯婷茜子 ‖ 来源：雯婷茜子美食博客 2013-05-15 00:21:17
献给骨质疏松的父母----爱心满满的补钙海带山药排骨汤
食材：猪肋排500克，山药一根，黄豆50克，干海带一片，枸杞一小勺。
器具：1L容量的煲汤陶瓷锅
海带山药排骨汤的做法
1.将干海带放入清水中泡发。
2.肋排汆烫好，冲洗干净。
3.将泡发的海带切成细条状。
4.打成海带结。
5.同时浸泡黄豆。夏季一般3小时，冬季5-8小时。山药切块后放入盐水中浸泡，防止表面氧化变黑。
6.先将肋排，黄豆放入煲汤锅中，加入适量水，大火煮开。接着放入海带结。
7.8小火煲制1小时后再放入山药，枸杞，继续煲一小时即可加盐调味关火。
特别提示
1.为了提高食物补钙的效果，最好同时食用柑橘类水果等富含维生素C的食物。
2.咖啡和浓茶中含有咖啡因，过量摄入后会产生轻度利尿作用，尿量增加就会增加尿钙的排出，引发骨质疏松。尽量不要过量饮用。
3.适当晒太阳有利于体内维生素D的合成，促进钙质吸收，夏季最佳晒太阳时间是早上10点之前和下午4点到6点之间。每天可晒两次，每次时长半小时左右。
4.膳食中要适当增加富含维生索D的食物能促进身体中钙质的吸收，如蛋黄、蘑菇、动物肝等。
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
煲汤网小提示
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