夏枯草煲猪肉
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-06-12 08:16:03
夏枯草煲猪肉
原料：夏枯草20克，猪瘦肉50克。
夏枯草煲猪肉的做法
将夏枯草、瘦猪肉(切薄片)，一同放入锅中，加水适量，文火煲至肉烂，加入调料调味即可。
服法：饮汤吃肉，可佐餐用。
功效：清肝热，散郁结，降血压。
主治：适用于高血压病人。
说明：此汤出自《食物疗法》。
每100克夏枯草嫩茎叶含蛋白质2g，脂肪0.7克，碳水化合物11克，胡萝卜素3.76ug，维生素B0.21毫克，烟酸1.2毫克，维生素C28毫克。花穗含夏枯草苷为一种皂苷，其苷元为齐墩果酸，并含游离的乌索酸和齐墩果酸、胡萝卜苷、p-香树脂醇及花色苷...[更多]
煲汤网小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等，功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润，功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜，瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一，又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用，则该类食物析出的铜会大量减少。
