山楂菠菜粥
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2011-12-22 22:53:56
山楂菠菜粥
原料：大米250克，菠菜250克，山楂30克。
调味料：精盐、味精各少许。
山楂菠菜粥的做法
1．将菠菜洗净，在沸水中烫一下，捞出切成段；大米淘净。
2．大米和山楂放锅内炖至半熟时，将菠菜放入粥内，继续炖至米烂成粥，再放精盐、味精搅匀即成。
特点：养血润燥。适用于痔疮便血、高血压、骨质疏松等症。
山楂不仅酸甜味美，能促进消化液的分泌，增进食欲，帮助消化，还有其他医疗保健方面的功效。中医认为，食用山楂果，能消积食、破瘀血、止泻痢、解毒化痰、散结消胀，治疗小儿疝气及女性产后血漏不尽。现代药理学研究...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
