绿豆百合汤
□ 作者： ‖ 来源：网站编辑美食博客 2012-03-04 14:59:22
绿豆百合汤
原料：绿豆300克，鲜百合100克，葱花5克，精盐2克，味精1克。
绿豆百合汤的做法
1．将绿豆拣去杂质，洗净；鲜百合掰开鳞瓣，弃去外层老瓣，洗净。
2．锅置旺火上，加清水煮沸，加绿豆、百合再煮沸，撇去浮沫，改用小火，待绿豆煮至开花，百合瓣破烂时，起锅加入味精、精盐、葱花即可食用。每日1料。
功效：绿豆性寒，味甘，入脾、胃经，能清热解毒、消暑利湿，止渴；鲜百合性微寒，味甘、淡，入肺、心经，有润肺止咳、清心安神作用。以上两味与葱花等合用，具有清暑泄热、益气生津之功。适用于暑温暑人阳明。症见高热心烦，头痛昏晕，面红气粗，口渴汗多，苔黄燥，脉洪数等。
特别提示：热入营血，身热夜甚，口渴不欲饮者，不可服。
绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性，使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛；1、...[更多]
煲汤网小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用，有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多，致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
